Các loại hạt tốt cho sức khỏe bạn nên bổ sung vào chế độ hàng ngày có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Mời các bạn cùng chuyên mục đời sống tìm hiểu qua bài viết dưới đây
Tại sao hạt tốt cho tim mạch?
Hạt là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là những chất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Dưới đây là một số lý do cụ thể:
- Chất béo không bão hòa: Hạt chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa, đây là những loại chất béo tốt cho tim mạch. Chúng giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu, ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong động mạch, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
- Chất xơ: Chất xơ có trong hạt giúp giảm cholesterol, ổn định đường huyết, tăng cường cảm giác no, hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Điều này gián tiếp có lợi cho tim mạch.
- Vitamin và khoáng chất: Hạt là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin như E, B, khoáng chất như magiê, kali, selen,… Những chất này có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào, chống oxy hóa, điều hòa huyết áp và giảm viêm.
- Chất chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong hạt giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, giảm viêm và ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol LDL.
Cơ chế hoạt động của các loại hạt tốt cho sức khỏe
- Giảm cholesterol: Chất béo không bão hòa trong hạt giúp gan giảm sản xuất cholesterol xấu và tăng cường chuyển hóa cholesterol thành dạng ít gây hại hơn.
- Ổn định huyết áp: Magiê và kali trong hạt giúp giãn nở mạch máu, giảm sức cản của máu khi lưu thông, từ đó giúp ổn định huyết áp.
- Chống viêm: Viêm là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tim mạch. Các chất chống oxy hóa trong hạt giúp giảm viêm, bảo vệ mạch máu.
- Cải thiện chức năng nội mạch: Một số nghiên cứu cho thấy rằng các hợp chất thực vật có trong hạt có thể cải thiện chức năng nội mô, lớp tế bào lót bên trong mạch máu, giúp mạch máu giãn nở và co lại linh hoạt hơn.
Các loại hạt tốt cho sức khỏe tim mạch
Hạt óc chó
- Vua của các loại hạt: Hạt óc chó nổi tiếng với hàm lượng omega-3 cao, một loại chất béo không bão hòa đa rất tốt cho tim mạch. Omega-3 giúp giảm viêm, giảm triglyceride, và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim và đột quỵ.
- Lợi ích khác: Hạt óc chó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Hạnh nhân
- Nguồn dinh dưỡng dồi dào: Hạnh nhân cung cấp vitamin E, chất xơ, magiê, protein.
- Lợi ích: Giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp, tăng cường cảm giác no, hỗ trợ giảm cân.
Hạt điều thuộc các loại hạt tốt cho sức khỏe
- Ít calo, giàu chất béo tốt: Hạt điều chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt (HDL).
- Lợi ích: Tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân, cung cấp năng lượng.
Hạt bí
- Giàu magie và arginine: Hai khoáng chất này giúp giãn mạch máu, tăng khả năng lưu thông máu, từ đó giảm huyết áp.
- Lợi ích: Ngăn ngừa đau tim và đột quỵ, hỗ trợ sức khỏe tuyến tiền liệt ở nam giới.
Các loại hạt tốt cho sức khỏe có hạt chia
- Nguồn omega-3 thực vật: Giúp giảm viêm, giảm cholesterol, cải thiện chức năng nội mạch.
- Lợi ích: Tốt cho tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường năng lượng.
Hạt lanh
- Giàu axit béo omega-3: Giúp giảm viêm, giảm huyết áp, bảo vệ tim mạch.
- Lợi ích: Hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm nguy cơ ung thư.
Hạt hướng dương
- Cung cấp vitamin E và magiê: Giúp chống oxy hóa, bảo vệ tế bào, ổn định huyết áp.
- Lợi ích: Tốt cho da, tóc, móng.
Hạt dẻ cười thuộc các loại hạt tốt cho sức khỏe
- Giàu chất béo không bão hòa đơn: Giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt.
- Lợi ích: Tốt cho tim mạch, não bộ, cung cấp năng lượng.
Hạt mắc ca
- Giàu chất béo không bão hòa đơn: Giúp giảm cholesterol, tăng cường năng lượng.
- Lợi ích: Cải thiện sức khỏe tim mạch, bảo vệ não bộ.
Đậu phộng
- Nguồn protein thực vật: Cung cấp protein, chất xơ, vitamin E.
- Lợi ích: Giảm cholesterol, ổn định đường huyết, tốt cho tim mạch.
Lưu ý khi dùng các loại hạt tốt cho sức khỏe
Xem thêm: Những loại trái cây nên ăn mỗi ngày để tăng cường sức khỏe
Xem thêm: Các loại thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng hiệu quả
- Lượng: Nên ăn khoảng 30-40 gram hạt mỗi ngày.
- Chọn hạt tươi: Lựa chọn hạt tươi, không bị mốc, bảo quản đúng cách.
- Hạt đã qua chế biến: Hạn chế ăn hạt đã qua chế biến nhiều muối, đường hoặc chất béo.
- Kết hợp với chế độ ăn lành mạnh: Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên kết hợp việc ăn hạt với chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và hạn chế đồ ăn chế biến sẵn, đồ ngọt.
Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về các loại hạt tốt cho sức khỏe tim mạch sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất